|
|
Sopa De Cuarto De Hora
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren 150 g serranoham in reepjes 1 l kippen of groentenbouillon 1/2 dl droge sherry 100 g gekookte rijst 2 el gesneden peterselie 1 el fijngesneden majoraan 2 el fijngesneden munt zout,versgemalen peper.
Voorbereiding:
Hak de afgekoelde eieren fijn.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook en voeg de ham,sherry en rijst toe. Laat de soep ca. 3 min. zachtjes koken.
Roer de eieren,peterselie,majoraan en munt erdoor,warm de soep nog even door en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|